Vezměte 3 až 4 menší cukety a omyjte je. Nemusíte z nich odstraňovat slupku. Škrabkou na zeleninu z nich okrajujte plátky až na semínka, ta vyhoďte. Vznikne vám větší hromádka cuketových plátků. Ve vysoké pánvi nebo v hrnci je asi 10 minut opékejte na olivovém oleji. Během té doby je osolte, opepřete a pokud chcete, můžete přidat i nakrájenou chilli papričku.
Uvařte 400 – 500 g těstovin podle návodu, sceďte a přidejte je k cuketě. Zasypte parmazánem a podávejte.
Dobrou chuť!
